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Verdicchio di Matelica Rosso Piceno Rosso Conero Marche Rosso
Pagliano
Casa Fosca
Antico di Casa Fosca
Brut Gran Cru'
Sainale
Spinnaker
Colle Malvano
I Lavi
Rubelliano
Braccano

Pagliano ®
Verdicchio di Matelica
D.O.C.



UVE: Verdicchio 85% - Trebbiano Malvasia 15%
ACIDITÀ TOTALE: 5 - 6 gr/lt.
ALCOOL: 12,5% vol.
VINIFICAZIONE: in bianco con controllo termico della temperatura
BOTTIGLIE PRODOTTE: -
INVECCHIAMENTO: -
PRODUTTORE: Enzo Mecella

DESCRIZIONE:
Il Verdicchio di Matelica D.O.C. è fratello, non gemello, del Verdicchio di Jesi. La piccola zona di produzione è racchiusa fra la catena Appenninica e quella Pre-Appenninica Umbro-Marchigiana. L'uva, il cui grappolo si presenta semichiuso, cresce su terreni collinari, raccolti in una ristretta vallata di terreno ricco di oligoelementi e con buon tenore di sostanze organiche. I fattori che conferiscono a questo vino personalità e pregio particolari sono: il terreno, antico fondo di bacino interno marino, la concentrazione vegetazionale pedemontana, il micro clima fresco e riparato dai venti marini. Il Verdicchio, dotato di notevole struttura, alla vista paglierino, all'olfatto presenta una notevole quantità di profumi, la cui persistenza ed intensità invitano a lunghe meditate analisi. AI gusto è sapido ed armonico; il particolare retrogusto di mandorla amara produce sensazioni di rara eleganza. Vino ideale per piatti di pesce, ottimo per tutti i tipi di pasta, è un eccellente aperitivo.

Cantine Enzo Mecella - 60044 Fabriano (AN) - Via Dante, 112 - Italy
tel. +39.(0)732.21680 - Fax: +39.(0)732.627705 - P.IVA: 00368700423