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Verdicchio di Matelica Rosso Piceno Rosso Conero Marche Rosso
Pagliano
Casa Fosca
Antico di Casa Fosca
Brut Gran Cru'
Sainale
Spinnaker
Colle Malvano
I Lavi
Rubelliano
Braccano

Braccano «
Marche Rosso
I.G.T.



UVE: Ciliegiolo 80% - Merlot 20%
ACIDIT└ TOTALE: 5 - 5,5 gr/lt.
ALCOOL: 12,5% - 13% vol.
VINIFICAZIONE: -
BOTTIGLIE PRODOTTE: 15000 ca
INVECCHIAMENTO: in barrique
PRODUTTORE: Enzo Mecella

DESCRIZIONE:
╚ il frutto di una lunga ricerca tra gli antichi vitigni autoctoni. ╚ ottenuto con uve Ciliegiolo e piccole parti di Merlot, provenienti da vigneti situati nella zona del Verdicchio di Matelica. Dopo un'accurata scelta delle uve e una vinificazione a "cappello sommerso", continua la sua evoluzione sostando per 8- 10 mesi in barriques. Segue un importante periodo di affinamento in bottiglia che consente di commercializzare il vino nel momento ideale. Risultato: un particolare insieme di sensazioni fruttate, vanigliate e resinose. Prodotto solo in annate particolarmente favorevoli. Abbinamenti gastronomici: piatti di cacciagione e carni bianche, formaggi in genere.

Cantine Enzo Mecella - 60044 Fabriano (AN) - Via Dante, 112 - Italy
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